theloveinspain (silviapons) wrote,
theloveinspain
silviapons

ВИНО И ХАМОН: ДИЕТА ИСПАНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ

y_shutterstock_131450126


Любопытный текст нашла на просторах испанского интернета,
привожу тут перевод:

"Доктор Рубен Браво, эксперт в области питания и гастрономии
Европейского медицинского института ожирения, разработал новую
диету, в основе которой лежит употребление двух продуктов: красного
вина и хамона. По словам испанского специалиста, такая диета позволяет
сбросить от четырёх до шести лишних килограммов в месяц.

Учёные давно установили, что употребление в умеренных количествах
красного вина снижает риск развития ишемической болезни сердца,
атеросклероза, болезни Альцгеймера и деменции.

Хамон, в свою очередь, является источником железа и витаминов группы В,
необходимых для функционирования нервной системы, головного мозга и
поддержания мышечной массы.

Кроме того иберийский хамон содержит олеиновую кислоту, которая
предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Доктор Браво рекомендует ежедневно съедать около 120 граммов хамона
мужчинам и женщинам, разделив это количество на два приёма пищи:
завтрак и ужин. А вот спортсменам можно съесть больше ветчины —
примерно 150 граммрв.

Что же касается вина, то женщинам советуют выпивать один стакан
(150 мл) в два приёма: в обед и ужин. Мужчинам можно выпить в два
раза больше красного сухого вина. Рубен Браво считает, что терапевтическим
эффектом обладают следующие сорта винограда: пино нуар, мерло и
темпранильо.

Естественно, диетолог не призывает употреблять только эти два продукта.
Чтобы похудеть и прийти в хорошую физическую форму нужно правильно
питаться в течение всего дня: как можно меньше есть хлеба, налегать
на овощи и фрукты, не забывать про мясо и рыбу, пить кофе без кофеина
и обезжиренное молоко и самое главное — как следует завтракать, так как
утром наш организм тратит больше энергии, чем днём и вечером. Браво
советует помнить поговорку: «Завтракайте как король, обедайте как принц,
а ужинайте как нищий».

Я вот признаюсь честно: когда еду в Россию всегда волоку с собой маленький
чемоданчик со всеми колбасами, сыром и хамоном. Мои родственники почему-то
совсем не воспринимают всю эту красоту на вкус, бешенно вереща, что все это
- чистый холестерин. Вот оказывается, что этот холестерин - полезный!
Tags: Хамон, Хороший вкус
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments