theloveinspain (silviapons) wrote,
theloveinspain
silviapons

А вот здесь нам без бутылочки не разобраться: немного об испанском вине !

hot-girl-wallpaper-1280x800-130


Вина в Испании


Ошибочно мнение , что хорошее вино обязательно стоит очень дорого .

Испанские вина - как раз из этой серии . Нередко вижу наших русских туристов

в супермеркете на пляжной зоне Каталонии , в раздумьях проводящих изучение

богатого выбора испанских вин .


Так как в России очень много подделок испанского вина  (одна из немногих марок ,

которую не подделывают - это "Торрес" ) люди по привычке пересчитывают с русских

денег на евро и обратно и тянутся к бутылкам от 6,5 - 7,00 евро и более .

А на самом деле есть множество вин , которые очень хороши и стоят намного

дешевле . Например , обещаю вам и даю голову на отсечение : если вы купите

вино производства Ла Риоха , Рибера де Дуеро , Пенедес или Приорат от 2,80

 - 3,50 евро -  вы не прогадаете !

Правда знаю , что у русского  человекак как правило специфическое отношение

к сухим винам : ему лучше что-то полусухое или полусладкое .

Есть , конечно , и такие вина . Но они более редки .          


Итак , для того , чтобы поразить ваших друзей , собравшихся за столом или

вашу даму сердца - прекрасным и осознанным выбором вина , необходимо

немного почитать об испанских винах , отправляясь в ближайшую  "ботегу"

( botega ) т.е. винное хранилище , погребок .


Урок испанского вина лучше всего начать с  изучения карты "винной" Испании .

Итак , здесь насчитывается 6 ключевых регионов по производству винограда:


regn



Регионы и вина

Выбирая очередную бутылочку , привезенную с юга , севера или центральной Испании ,

запомните , запишите,  а еще лучше - выберите из списка то , что вам пришлось по душе .

Смело отдайтесь вкусу и интуиции , и  обещаю , что эти две вещи Вас не подведут .



butylka_bokal_vino_krasnoe_syr_xleb_luk_chesnok




Итак , Название - география , типичные вина

Abona - Канарские острова, молодые вина, белые и розовые

Alella - Средиземноморское побережье фруктовые вина

Alicante - Центральное Средиземноморское побережье, красные вина твердых сортов винограда

Almansa - Южно-центральная часть полуострова, красные густоватые вина

Ampurdan-Costa Brava - Средиземноморское побережье , розовые вина ,
кава ( сухое шампанское ) и красные  вина

Bierzo - Северно-Западный регион, запашистые красные вина

Binissalem - Остров Майорка , "Manto Negro"красные вина

Bullas - Юго-Восточные регион , розовые вина

Calatayud - Северно-центральный регион, изысканные розовые вина , вкусные
красные  вина

Campo de Borja - Северно-центральное плато , красные и розовые вина

Cariñena - Северно-центральный регион , красные вина из цельного винограда

Chacolí de Guetaria - Север (Бискайский залив) , молодые "txacoli" вина

Chacolí de Vizcaya - Север(Бискайский залив) , молодые "txacoli" вина



big_5068



Cigales - Центральный регион , розовые вина

Conca de Barbera - Восточный регион (возле Барселоны) , белые вина и кава

Condado de Huelva - Атлантическое побережье , легкие молодые белые вина

Costers del Segre - Северо-восточный регион , белые и красные вина в ассортименте

El Hierro - Канарские острова , молодые красные и белые вина

Jerez - Атлантическое побережье , херес и мансанилья

Jumilla - Юго-восточный центральный регион, крепкие красные вина

La Mancha - Южно-центральный регион , белые , столовые красные и розовые вина

La Palma - Канарские острова , белые и столовые красные вина

Lanzarote - Канарские острова "мальсавия" белые вина

Málaga - Южное Средиземноморье,десертные вина "москательс"

Manchuela -Южно центральный регион , белые и столовые красные вина

Mondéjar - Центральное плато , молодые красные и белые вина

Méntrida - Центральное плато , крепкие красные вина

Monterrei - Северо-запад , молодые белые и красные вина

Montilla-Moriles – Юг , разновидность хереса "амонтиядос"

Navarra - Северные Пиренеи , вкусные красные и розовые вина

Penedés – Средиземноморье , белые вина и кава , красные нетерпкие вина

Pla de Bages – Средиземноморье , молодые красные и белые вина

Pla i Llevant – Средиземноморье , молодые красные и белые вина

Priorat – Средиземноморье , крепкий плотные красные вина

Rias Baixas - Атлантическое побережье , молодые фруктовые вина

Ribeira Sacra - Северо-запад, молодые белые и красные вина

Ribeiro - Северо-запад , белые вина

Ribera del Duero - Северо-Запад центр , красные вина высокого качества

Ribera del Guadiana - Запад столовые красные вина

Rioja - Северо-центральный регион высококачественные красные вина

Rueda - Северо-западный центральный регион , высококачественные белые вина

Somontano - Центральные Пиренеи , красные вина из цельного винограда

Tacoronte-Acentejo - Канарские острова , столовые красные и белые вина

Tarragona – Средиземноморье , легкие белые и крепкие красные вина

Terra Alta – Средиземноморье , белые густоватые вина

Toro - Северо-западный центральный регион , крепкие красные вина

Utiel-Requena - Восток (возле Валенсии) , столовые красные вина

Valdeorras - Северо-западный регион , фруктовые белые вина

Valdepeñas - Центральное плато , белые и красные вина

Valencia – Средиземноморье , ароматные красные и белые вина

Valle de Güímar - Канарские острова , молодые белые вина

Valle de la Orotava - Канарские острова , молодые красные , белые и розовые вина

Vinos de Madrid - Центральный регион , красные вина

Ycoden-Daute-Isora - Канарские острова , столовые красные и белые вина

Yecla - Северо-восточный регион , крепкие красные винавино в Испании

От географии  - к вкусу!

Виноград, выращенный на севере , содержит меньше сахара ,  чем виноград южный .

 Для приготовления высококачественных вин используют сок , который был получен

при первом давлении , оставшуюся массу используют для приготовления обычных вин .

Вино  - вину  рознь , для того чтобы научится разбираться в нем , нужно много выпить и прочитать !


1344094693_0



Испанская водка ! Есть и такое !


Испанская , а точнее , галисийская  водка - это Орухо/Orujo . Зверская скажу я вам весЧь !

Но об этом - в следующих постах .


16308530



Всех целую , приятной дегустации ,

ваша Сильвия Понс...


Tags: О винах...
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments